Zum 17. Mal veranstaltet die Hotelfachschule Südliche Weinstraße gemeinsam mit Praktikern des Hotel- und Gaststättengewerbes vom 11. bis 14. März eine Seminarreihe zu Fragen aus Hotellerie und Gastronomie.
Dazu hat das Organisationsteam mit Fachlehrerin Simone Meyer-Hörstgen und Studiendirektor Hans-Joachim Bethge namhafte Referenten aus der Branche gewonnen, unter ihnen: Bianca Spalteholz der gleichnamigen Hotelkompetenz GmbH zum Thema Revenue- und Yield-Management. Interessierte Gäste aus der Hotellerie und Gastronomie der Region sind zu diesen Veranstaltungen herzlich eingeladen. Zum ersten Mal findet die Forumswoche im Herzen von Edenkoben im Kurpfalzsaal am Goldenen Eck statt.
Zwischen den Vorträgen der Fachreferenten aus der Praxis werden die Studenten der Hotelfachschule ihre Projekt-Arbeiten präsentieren. Von der Umrüstung eines Hotels auf erneuerbare Energien bis zur Erstellung eines Leitfadens für die effiziente Einarbeitung von neuen Mitarbeitern im Service reicht die Themenpalette der Schüler. Ein sinnlich erfahrbarer Genuss ist auch die Projektarbeit der Studentinnen Maria Taubert und Larissa Dehn, die die Marketing-Kampagne für das von ihnen selbst kreierte „neue Kultgetränk des Sommers 2013“ vorstellen werden: „Zing“ – ein Zitronen-Ingwer-Sirup, der mit Sekt gemischt schon bei den Infotagen der Hotelfachschule für Furore sorgte.
Am Montagnachmittag um 15.45 Uhr findet die Mitgliederversammlung des Fördervereins statt; danach sind ab 18.00 Uhr die ehemaligen Absolventen der Hotelfachschule zu einem Treffen mit den aktiven Studierenden eingeladen, um wie gewohnt im Rassiga-Gewölbe des Bürgerhauses in Maikammer eine Party zu feiern. Weitere Infos und Terminpläne unter www.hofa-suew.de bzw. auf Facebook.