Ab in die Tüte statt ab in die Tonne: Brot vom Vortag als Geschäftsidee

„Lebensmittel wegzuwerfen – das wissen wir alle – das geht gar nicht“, stellt Umweltdezernentin Katrin Eder fest. „Deshalb ist die Idee der Inhaber des Ladens „BrotPosten“ eine erfrischend andere Geschäftsidee.“

Wer Brot vom Vortag kaufen will und nicht alle Angebote bis zum Abend braucht, der ist im „Brotposten“ am Frauenlobplatz richtig. Hier verkaufen Abdelmajid Hamdaoui und seine Frau Brote, Brötchen und Kuchen ‚von gestern‘, will heißen vom Vortag. Zwei regionale Bäckereien, die Bio-Bäckerei Kaiser und die Landbäckerei Mayer, beliefern den „Brotposten“, das bedeutet gleichbleibende Qualität. Ihnen ist es lieber, dass die Brote günstiger am nächsten Tag verkauft werden, als wenn ihre mit Fachwissen und guten Zutaten gebackenen Sachen weggeworfen werden.

Am Mittwoch, 20. November 2013, ist der BrotPosten ab 11:00 Uhr zu Gast im UmweltInformationsZentrum (Dominikanerstr. 2) und bietet Brot, Brötchen und Kuchen vom Vortag für kleines Geld an. Verkauft wird solange der Vorrat reicht. Um 14.30 Uhr besucht die Mainzer Umweltdezernentin Katrin Eder die Aktion.