Neustadt an der Weinstraße – Blätterteig, Macarons, Dinkelmehl und Mookies – wer Spaß am Rühren und Kneten hat, ist bei den Back-Kursen der VHS genau richtig. Die Angebote richten sich sowohl an Erwachsene als auch an Kinder.
Los geht’s mit „Blätterteig für Jedermann“ am Montag, 11. Februar, 17.45 – 21.30 Uhr. Hergestellt werden Schweinsöhrchen, Croissants und Mini-Quiches.
„La pizza classica!“ heißt es dann am Samstag, 2. März, von 10 bis 17 Uhr. In den Ofen geschoben werden selbst gemachte, hauchdünne Teigscheiben, lecker belegt mit allem was schmeckt; Verkostung inklusive.
„Vollwertiges Backen“ steht dann am Montag, 11. März, auf dem Programm. Ebenfalls von 17.45 – 21.30 Uhr entstehen aus verschiedenen Getreidesorten leckere und kernige Brote, Fladenbrötchen oder Buchweizentörtchen.
Für Kinder ist der „Backkurs Mookies“ gedacht, eine Mischung aus Muffins und Cookies. Getroffen wird sich am Freitag, 22. März, zwischen 16 und 19 Uhr. Die kleinen Leckerbissen sind innen saftig und außen knusprig.
Die Geheimnisse kleiner Köstlichkeiten aus Frankreich werden dann am Montag, 8. April, 17.45 bis 21.30 Uhr, vorgestellt. Gemeint sind Macarons und Petits Fours mit ihren vielfältigen Füllungen und Glasuren.
Dinkel ist ein enger Verwandter des Weizens. Was man aus ihm alles zaubern kann, lernt man am Montag, 6. Mai, von 17.45 – 21.30 Uhr. Bekannt ist das Mehl für seine nussige Note, es eignet sich ideal für Fladen, Rahmkuchen und Co.
Anmeldungen und weitere Infos bei der VHS unter 06321/855-564 oder auf der Website www.vhs-nw.de.