Originelle Geschenkidee: Kochbuch der Ruchheimer LandFrauen

Unter dem Signet Lu kocht wurde aktuell mit dem Ruchemer Kochbuch ein erster Sammelband veröffentlicht. Auf einhundert Seiten stellt das Werk die Lieblingsrezepte der LandFrauen aus dem Ludwigshafener Stadtteil Ruchheim vor. Zusammengestellt sind darin authentische Rezepte, bei denen Zutaten regionaler Herkunft einen besonderen Stellenwert einnehmen.

Die Bandbreite der Rezepte reicht von Salaten und Suppen über Eintöpfe bis hin zu einer beachtlichen Auswahl an Hauptspeisen. Vegetarische Gemüsegerichte sind dabei in ähnlichem Umfang vertreten wie Speisen mit Fleisch und Fisch. Köstlichkeiten aus dem Backofen, Desserts und Süßspeisen runden die Vielfalt des Ruchemer Kochbuchs ab. Eine kleine Auswahl an Soßen und Beigaben setzt den Schlusspunkt der Empfehlungen zur Zubereitung kulinarischer Genüsse.

Selbstverständlich dürfen in einem Kochbuch aus der Region auch Klassiker der Pflälzer Küche wie etwa Leberknödel nicht fehlen. Neben derlei bodenständiger Kost sind aber auch raffiniertere Genüsse wie etwa die Spargeltarte mit Bärlauch in diesem Buch zu finden. Sogar mediterrane oder gar exotisch anmutende Speisen wie Curry Geschnetzeltes oder die Zubereitung von Chutneys wurden von den LandFrauen bei der Zusammenstellung ihres Nachschlagewerkes berücksichtigt. Das Schlusskapitel im Kochbuch nimmt eine Einführung ins so genannte Küchen-Latein ein, ein Glossar das Begrifflichkeiten aus dem Themenkosmos der Kochkunst erläutert. Liebevoll gestaltet wurde das Kochbuch mit Illustrationen von Armin Hott aus der Südpfalz.

Jedes der vorgestellten Rezepte hat sich übrigens bestens bewährt. Denn alle von den LandFrauen niedergeschriebenen Rezepte wurden vorab im Kreise der eigenen Familien sowie gemeinsam mit Freunden und Bekannten eingehend erprobt.